🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺

Name: 🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu rebusan; 20-25 cabe keriting; 5 cabe rawit setan besar (silahkan disesuaikan selera); 10 bawang merah; 6-8 bawang putih; 4-5 tomat matang; 1 gelas belimbing Air; Bumbu sangrai; 4 bh kemiri; 2,5 terasi sachet kecil (biasanya saya pake terasi dr kampung di cirebon, sangat sangat enak walo dikit tp brasa bgt); Bumbu ongseng; 2,5 gula jawa bulat; 3 biji asem; secukupnya Garam; Masako (optional)

Rina Susanti @rinasusanti

Berawal dari dadakan ingin menemukan resep pecel yang enak. Second trial, aq buat dg disesuaikan selera. Alhamdulillah keluarga besar suka. Dirasa rasa ini sih enak juga buat sambal ayam bakar, dll. Cuco banget sih ini tuh....hehehe (plak!!!dasar kepedean gak tau diri😂)

Lebih banyak

🌺Sambal Pecel/Sambal Ayam Bakar🌺

Rina Susanti @rinasusanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bumbu rebusan
20-25cabe keriting
5cabe rawit setan besar (silahkan disesuaikan selera)
10bawang merah
6-8bawang putih
4-5tomat matang
1 gelas belimbingAir
Bumbu sangrai
4 bhkemiri
2,5terasi sachet kecil (biasanya saya pake terasi dr kampung di cirebon, sangat sangat enak walo dikit tp brasa bgt)
Bumbu ongseng
2,5gula jawa bulat
3 bijiasem
secukupnyaGaram
Masako (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan rebusan sampai mendidih dan empuk.
2

Iris2 tipis terasi dan kemiri lalu sangrai sampai harum dan kemiri kekuningan.
3

Blender/ulek bahan rebus & bahan sangrai.
4

Panaskan di wajan anti lengket bahan blender TANPA MINYAK. Ongseng sampai harum sambil diberi air (aq air rebusan cabe tadi. Bisa ditambahkan pas diblender/ kalo diulek,ditambahkan pas dimasak).
5

Tambahkan gula jawa,garam dan asem. Koreksi rasa.
6

Masak sampai air menyusut. Kekentalan sambal tergantung selera. Sajikan setelah rasa sudah pas. Tinggal disandingkan dengan temannya,bisa lele,ayam,tempe dll. Endolita....😋🤤😆

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rina Susanti @rinasusanti

pada 25 Mei 2020 08.21

Istri dari satu suami😚dan 2 anak. Mencoba jadi ibu serba bisa dan istri yang bisa bantu keuangan negara rumah tangga. Tujuan cuma satu, biar tambah disayang...ihi. Ohya saya hobby jajanan 90an(memang merefleksikan masa kelahiran ya) dan hobby baca komik juga webtoon 😍. Yang berani buang komik saya, besok2 bisa ditemukan mayat di atas pohon cabe. Pasti.😎😈

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya