Alfajores de chocolate

Name: Alfajores de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs mantequilla; 50 grs azúcar; Pizca sal; 1 huevo; 1 cucharadita miel (opcional); 25 grs cacao; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita Royal; 50 grs fécula de maíz; 250 grs harina 0000; C/n Dulce de leche; c/n Chocolate semiamargo; c/n Crema de leche

Milovanow Gisela @cook_16657391

Mendoza Argentina

Alfajores de chocolate

Milovanow Gisela @cook_16657391

Guardada

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Ingredientes

150 grsmantequilla
50 grsazúcar
Pizcasal
1huevo
1 cucharaditamiel (opcional)
25 grscacao
1/2 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditaRoyal
50 grsfécula de maíz
250 grsharina 0000
Para la cobertura
C/nDulce de leche
c/nChocolate semiamargo
c/nCrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Batir la mateca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta dejar crema incorporamos el huevo la vainilla y la miel seguimos batiendo
2

Agregamos todos los ingredientes secos integramos bien con una espátula unos minutos Luego dejamos descansar en la heladera por 30 minutos
3

Sacamos armamos las tapitas para alfajor estirando y cortando ponemos en una placa llevamos a la heladera por 20 minutos más por último sacamos y llevamos a horno dependiendo de la temperatura unos 10 a 15 minutos
4

Dejamos enfriar ponemos dulce de leche y así pegamos las tapitas ponemos crema de leche a calentar echamos el chocolate picado batimos y bañamos los alfajorcitos