Σε ένα ταψί τοποθετούμε το ρόλο κοτόπουλο, το αλατοπιπερώνουμε!

Πλένουμε καλά τις πατάτες baby και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δεντρολίβανο.

Ανακατεύουμε καλά και τις τοποθετούμε στο ταψί.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο, το κρασί, το λεμόνι και λίγο ακόμη ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λίγο νερό και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα. Ψήνουμε για 1 1/2 - 2 ώρες περίπου μέχρι να ορίσει καλά το ρόλο από όλες τις πλευρές.