Opor Kuning Ayam Kampung

Name: Opor Kuning Ayam Kampung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang (<1kg) potong 8; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 7 cm kunyit; 5 cm jahe; 5 cm lengkuas; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 lbr daun salam; 1/2 lt santan kental atau 2 buah kara kecil; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula

Aneth @anethcooking

Jakarta

Resep wajib di saat lebaran. Walaupun gak merayakan, tapi kami sekeluarga selalu menati lebaran karena vibesnya itu memang beda 💕 #lebaran #dirumahaja #timmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Opor Kuning Ayam Kampung

Aneth @anethcooking

Jakarta

Resep wajib di saat lebaran. Walaupun gak merayakan, tapi kami sekeluarga selalu menati lebaran karena vibesnya itu memang beda 💕 #lebaran #dirumahaja #timmasukgoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorayam kampung ukuran sedang (<1kg) potong 8
Bumbu halus
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
7 cmkunyit
5 cmjahe
5 cmlengkuas
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 lbrdaun salam
1/2 ltsantan kental atau 2 buah kara kecil
1 sdmkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dgn air mengalir. Lalu blansir sebentar. Rebus kembali dgn air baru.
2

Haluskan semua bumbu. Masukan ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun salam. Masak hingga mendidih. Masukan santan. Masak hingga mendidih kembali. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal goreng kentang 💕