Tumis Daun Pepaya

Name: Tumis Daun Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pepaya jepang; sesuai selera Ikan teri asin; 3 bh cabai merah; 5 bh cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 lbr daun salam; Seruas jari lengkuas; Terasi abc setengah; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa sy pakai sasa; Air buat merebus daun pepaya

Azlano Kitchen @azlano_kitchen

Bekasi

Biasanya daun pepaya identik dgn rasa pahit, tapi ini sama sekali tdk terasa pahit, rasanya begitu nikmat dan menambah nafsu makan.. 🤤

Lebih banyak

Tumis Daun Pepaya

Azlano Kitchen @azlano_kitchen

Bekasi

Biasanya daun pepaya identik dgn rasa pahit, tapi ini sama sekali tdk terasa pahit, rasanya begitu nikmat dan menambah nafsu makan.. 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun pepaya jepang
sesuai seleraIkan teri asin
3 bhcabai merah
5 bhcabai rawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 lbrdaun salam
Seruasjari lengkuas
Terasi abc setengah
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa sy pakai sasa
Air buat merebus daun pepaya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masak daun pepaya sekitar 5 mnt.. lalu buang airnya, didihkan air kembali masak lg daun pepaya sekitar 5 mnt lg, buang lagi lakukan sekali lg terakhir tambahkan sedikit garam.. setelah itu tiriskan daun pepaya siram dengan air dingin kemudian peras dan potong2 daun pepaya *merebus daun pepaya berkali2 gunanya agar daun pepaya tdk pahit...
2

Potong2 bawang merah dan bawang putih beserta cabe.. panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum jika sdh harum masukan bawang merah, terasi lengkuas keprek, daun salam dan cabai aduk2 sampai cabai layu, kemudian mssukan garam, gula dan penyedap kasih air sedikit..
3

Masukan daun pepaya aduk sampai bumbu bercampur rata, masukan ikan teri yg sdh digoreng terlebih dahulu.. koreksi rasa.. angkat, sajikan