برنج از قبل خیس خورده ، آب میریزیم به اندازه یک بند انگشت روی برنج را گرفته باشد

بعد باقالی و شوید و روغن و زعفران را ریخته و روی گاز میگذاریم

و بعد از خشک شدن آب برنج ، شعله ی گاز را کم میکنیم و دم کنی میگذاریم تا بپزد.

نوش جان