સૌ પ્રથમ બધા વેજીટેબલ ને જીણા સમારી લ્યો

સૌ પ્રથમ ફુદીનો ધોઈ ને તેમા મરચાં અને આદું નાખી ને પીસી લ્યો

પછી એક બાઉલ માં બધું મીશન કરી દયો પછી તેમાં મીઠું,માયોનીઝ, ચીલી ફ્લેક્સ‌, ઓરેગાનો ને ચાટ મસાલો નાખી ને બધું સરખી રીતે મીશન કરો

પછી એક બે્ડ પર લીલી ચટણી લગાવી ને તેના પર મસાલો ભરી તેના પર બે્ડ મુકો પછી તેના પર બટર લગાડી ને શેકવા મુકો ધીમા ગેસ પર શેકો

ફુદીનો પીસાય જાય એટલે તેમા લીંબુ, મીઠું અને સંચળ પાવડર નાખી ને પાણી તૈયાર કરી તેને ફીજ મા ઠંડુ થવા મુકી દયો

બટેટા ને ચણા નો મસાલો તૈયાર કરીએ બટેટા ને ક્રશ કરી તેમાં ચણા નાખો પછી તેમાં મીઠું, એક ચમચી લાલ મરચું પાવડર નાખી ને મીશન કરી દયો

પછી બંને બાજુ શેકો બાઉનકલર થાય એવી રીતે પણ એકદમ ધીમા ગેસ પર જ શેકવા ની

પછી મીશ થ‌ઈ જાય એટલે પુરી સાથે સવૅ કરો