Kupas kulit kentang, kemudian cuci hingga bersih.

Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan kentang yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam wadah.

Masukkan bawang putih, penyedap rasa, tepung terigu, dan garam.

Pecahkan telur, sisihkan putih telur pada mangkok kecil.

Masukkan telur ke dalam adonan.

Aduk adonan hingga tercampur rata.

Bentuk adonan menjadi bulat.

Panaskan minyak goreng.

Masukkan adonan perkedel yang sudah jadi ke dalam putih telur.

Goreng adonan sampai berwarna kecoklatan

Tiriskan perkedel kentang yang sudah matang.

Perkedel kentang siap disajikan.