Suka banget sama makanan sate-satean. Kemarin banyak bersliweran resep sate tempe / sate kere ini karena bumbu dapur dan sayuran juga pas lagi lengkap langsung buat. Rasanya gurih banget, dan gampang banget dibuat dirumah.Yukkk langsung cobain bikin

Salah satu dari sekian banyak kuliner di kota kelahiran, yang selalu dirindukan saat pulang ke solo kerumah si mbah.Sate Kere adalah makanan khas kota solo yang menggunakan tempe gembus ( ampas tahu ) yang kemudian ditusuk menggunakan stik bambu kecil. Setelah dibakar dibara arang layaknya sate-sate pada umumnya.Cooksnap resepnya mba @nella1414 https://cookpad.wasmer.app/id/r/15602773#MasakanDaerahku#CookpasCommunity_Depok

#PekanInspirasi#Pekan_SateSate Kere, sesuai namanya "Kere" dalam bahasa Jawa yang artinya miskin, jadi makanan ini tidak terbuat dari daging, melainkan berbahan dasar tempe gembus. Karena pada jaman old sate daging sangatlah mahal dan bisa dibeli oleh kalangan menengah ke atas saja, jadi diciptakanlah Sate Kere oleh warga Solo, dan menjadi makanan khas kota Solo. Yang unik dari sate ini, air yang dicampurkan adalah air kelapa muda, namun saya hanya menggunakan air matang biasa. Tempenya pun saya memakai tempe kedele biasa karena susah mendapatkan tempe gembus.Sate Kere ini pun cocok juga untuk para vegetarian karena sama sekali tidak mengandung bahan daging atau telur.Source : 👉 dari berbagai info di google (tribun, womantalk, blogspot, dll)#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#SeninSemangat_cookpad#cookpadcommunity_id#clovercookinglover#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#BagikanInspirasimu#ResepPertamaku

Salah satu makanan unik nusantara asal Jawa Tengah adalah Sate Kere. Dari sejarahnya, kuliner khas Solo ini lahir dari situasi kemiskinan.Penamaan "kere" (miskin dalam Bahasa Jawa) digunakan karena masyarakat kelas bawah berkreasi untuk membuat sate dengan bahan yang lebih terjangkau, yakni dari tempe gembus. Tempe gembus adalah tempe yang dibuat dari ampas tahu. Meskipun masih jarang dikenal di daerah lain, tempe gembus sejak lama dikonsumsi oleh masyarakat Jawa Tengah dan Yogyakarta.Meskipun dianggap sebagai makanan “rendahan”, bukan berarti sate kere sama sekali tidak bergizi. Tidak hanya itu, makanan tempe pun sebenarnya merupakan makanan pengganti daging di zaman kolonial penjajahan Belanda dan Jepang. Tempe gembus yang digunakan sebagai bahan utama sate kere mengandung zat gizi yang layak konsumsi, seperti serat, antioksidan yang tinggi, protein, karbohidrat, dan isoflavon, demikian dikutip dari buku Tempe Gembus: Pengolahan dan Potensi Gizi (2021) yang ditulis Muflihah Isnawati, Wiwik Wijaningsih, dan Susi Tursilowati.Tidak seperti namanya, sate kere justru sangat kaya rasa. Potongan tempe gembus ditusuk dan dibakar layaknya sate, memberikan sensasi empuk yang unik di mulut. Cita rasa gurih, pedas, dan segarnya datang dari bumbu kacang yang dituang di atas sate kere. Sate kere dapat dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional Solo. (Dirangkum dari tirto.id)Resep: Tabloid Saji#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara

Biar gak melas2 amat sebut aja sate vegetarian ya hehehe. Resep gampang ala anak kost atau ibu2 yg miskin peralatan dapur hehe. Lontong juga cuma pake magiccom, gak perlu pusing nyiapin dandang kukusan ama daun pisang.

Untuk mengobati rasa kangen dengan kota solo 😊😊

Pas kapan lalu ke Solo nyobain yang namanya Sate Kere.Ternyata terbuat dari tempe gembus atau bahasa di Surabaya tuh Tempe Menjes.Pas nemu resep sate Kere ini, nyoba bikin dan kata orang rumah enakkk dan kapan2 disuruh buat lagi hehehhee.Source : @bunda_Azza

Penasaran sm yg namanya sate kere krna malam lalu ada acara challenge makan sate kere.. baru denger jg nama sate kere. Langsunglah googling😁 dan baru tau klau sate kere th dibuat dr tempe gembus dan keliatannya enak😂td pagi belanja bgtu liat ada tempe gembus.. otak lgsg connect utk bikin sate kere utk menu maksi😁 alhamdulillah enakkkk💕 mamah ayah sukaaa🤗 resep dr bunda Syahla dan bbrp modifikasi dr ak sndiri☺ fyi.. diriku blm prnah ke Solo lho😂 resepnya meraba2.. tp yaa semoga aja kurang lebih spt ini rasa sate kere yg ada di Solo🙏😃

BismillahEdisi kangen solo, Waktu kita sowan ke kediamannya Habib Abdullah di solo kita sempet icip2 sate kere yang di belikan oleh Habib Adni (jazakallahu khoiron🙏). Pertama kali nyoba Ma syaa Allah uenaaaak bangeet bikin nagih.Karna lagi edisi kangen solo jd ke inget sate kere, coba bikin sate kere khas solo dengan menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.Di sebut sebagai sate kere alias sate miskin, karena dibuat dengan bahan-bahan yang harganya murah dan terjangkau.Lantaran karna jaman dulu harga daging sapi sangat mahal dan dapat di beli hanya dengan orang-orang berada, maka terciptalah sate kere untuk kalangan ekonomi menengah kebawah. kurang lebih begitu ceritadr bbrapa sumber tentang awal mula sate kere ini.Eits tapi untuk saat ini meski namanya sate kere, harganya ngga bisa dikatakan untuk orang kere lagi ya, karna biar namanya tetep sate kere tapi harganya lumayan juga loh 🤭 (Celetuk Ka Rima 🤭) mungkin karna banyak penggemarnya dan sudah terkenal x ya jd harganya bisa dibilang lumayan mahal☺️Untuk resep yg saya coba ini rasanya enak lumayan buat ngobatin rasa kepingin 🤭 tapi tetep ya sate kere yg aku cobain di solo kemarin itu emang bener2 uenaaaak top markotop rasanya 👍👍Source : MasakTV#PejuangGoldenBatikApron#week15

#PejuangGoldenApron3#week22Ini percobaan kedua saya, yang pertama gagal gara2 kebanyakan kecap wkwk.modal resep di google hehe, gapernah nyoba rasa authenticnya gimana, tapi pake resep yg ini rasanya enakkkk, yuk diliat resepnya!

#PejuangGoldenApron3#week2Ga pernah nyoba rasa authenticnya gimana, jadi ini aku buat yg versi modifikasiku sendiri. Rasanya dominan manis, tapi kalo kurang suka manis, kecapnya dikit aja ya. Yuk liat resepnyaa!

#GenerasiTehObeng#CoMBatOTaKoTak_Nyate#CookpadCommunity_Batam#SateSedunia #RencanakanKebaikanmu