প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন

কড়াই এ তেল গরম করে তাতে মাছ ভেজে নিন এবং আলু দিয়ে দিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন

এবার ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন এবং আদা রসুন বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন

সর্ষে নারকেল বাটা দিয়ে মিশিয়ে আলু দিয়ে দিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং মাছ দিয়ে দিন

মাছ নরম হলে চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন