Kocok kuning telur menggunakan whisk. Kemudian masuk minyak lalu aduk rata.

Tambahkan susu hangat, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung yang telah diayak. Aduk rata hingga menjadi adonan yang licin dan kental. Sisihkan

Kocok putih telur dan air lemon sampai mengembang, lalu masukkan gula secara bertahap. Kocok sampai kaku.

Ambil sedikit adonan putih, masukkan ke adonan kuning. Aduk perlahan hingga tercampur rata, jangan sampai over mix. Setelah tercampur rata, masukkan masukkan ke dalam adonan putih. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dengan teknik aduk balik menggunakan spatula (disini saya tetap menggunakan ballon whisk, saat terakhir baru menggunakan spatula).

Campur semua bahan C, aduk rata. Masukkan 1/4 adonan kue ke dalam campuran bahan C (adonan kopi). Aduk rata perlahan

Masukkan adonan kopi ke dalam adonan telur. Aduk balik 3 kali saja. Kemudian masukkan ke dalam loyang chiffon (saya pakai loyang size 20). Di sini adonan saya tambahkan chocochip.

Panggang di oven hingga matang dengan suhu 170°c. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Saya sekitar 50 menit (tapi sepertinya kurang lama sedikit, next dilamain lagi mungkin 1 jam 😂). Setelah matang, langsung balik dan tangkupkan loyang seperti di foto. Biarkan dingin suhu ruang, setelah itu keluarkan chiffon cake dari loyang dan sajikan