Kupas pisang dan belah memanjang (jangan sampai putus). Sisihkan.

Potong keju mozarella sesuai panjang pisang yg terbelah. Kemudian, masukkan potongan keju ke dalam belahan pisang tersebut.

Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. Kemudian, balurkan pisang ke dalam tepung terigu tersebut secara merata. Lalu, celupkan pisang ke dalam bahan pelapis.

Balurkan pisang ke dalam tepung roti secara merata sambil ditekan sedikit agar tepung rotinya menempel.

Letakkan di freezer selama kurleb 1 jam.

Goreng pisang dengan api sedang. Tunggu hingga warnanya berubah kuning keemasan.

Sambil menunggu, cairkan coklat batang dan campur dengan sedikit margarin. Sisihkan.

Angkat pisang dan tusuk dengan tusuk sate. Kemudian, lumuri pisang tersebut ke dalam coklat yg sudah dicairkan.