Ayam Fillet Tepung Saus Asam Manis

Name: Ayam Fillet Tepung Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam fillet; 1 buah jeruk nipis; 10 sdm tepung bumbu; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung maizena; 1 buah telur ayam; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus pedas, 1 sdm kecap inggris; 1 bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdt garam, 2 sdt totole, 1 sdt lada, 1 sdm kecap asin; 500 ml air; Secukupnya minyak goreng

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Ayam Fillet Tepung Saus Asam Manis

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam fillet
1 buahjeruk nipis
10 sdmtepung bumbu
3 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung maizena
1 buahtelur ayam
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tomat, 2 sdm saus pedas, 1 sdm kecap inggris
1bawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdtgaram, 2 sdt totole, 1 sdt lada, 1 sdm kecap asin
500 mlair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tipis ayam fillet, marinasi dengan jeruk nipis, 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt kecap asin.
2

Setelaah setengah jam, gepuk pelan ayam lalu sisihkan.
3

Siapkan 10 sdm tepung bumbu, 3 sdm tepung tapioka, campur rata. Kocok lepas 1 buah telur bumbui dgn garam dan lada sedikit.
4

Masukkan ayam satu persatu potongan ke telur, lalu ke tepung. Sisihkan sampai semua selesai.
5

Panaskan minyak goreng, dan goreng ayam tepung yang sudah siap dengan api kecil.
6

Bahan saus : iris tipis bawang bombay dan bawang putih 2 siung.
7

Siapkan sedikiit minyak, tumis bombay dan bawang putih sampai harum.
8

Masukkan 2 sdt garam, 1 sdt lada, 2 sdt totole, 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus cabai, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap asin
9

Setelah rasa ok, masukkan air dan aduk rata.
10

Setelah cukup mendidih, masukkan larutan 2 sdm tep maizena yg sdh d larut dengan air
11

Aduk saus sampai mengental dan mendidih.
12

Masakkan saus siap d hidangan dengan ayam fillet.