Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread)

Name: Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread)
Yield: 13 - 14pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur + susu cair = 170 gram; 30 gram gula pasir; 200 gram tepung terigu pro tinggi; 60 gram tepung terigu pro sedang; 15 gram susu bubuk (tambahan dari saya); 1 sdt ragi instant; 30 gram margarine; Sejumput garam; Tambahan sesuai selera : gula donat/coklat glaze/mesis/selai dsb

Teta Giya Kharina @gia_mulya

Depok

Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread)

Teta Giya Kharina @gia_mulya

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 - 14pcs

1 butirtelur + susu cair = 170 gram
30 gramgula pasir
200 gramtepung terigu pro tinggi
60 gramtepung terigu pro sedang
15 gramsusu bubuk (tambahan dari saya)
1 sdtragi instant
30 grammargarine
Sejumputgaram
Tambahan sesuai selera : gula donat/coklat glaze/mesis/selai dsb

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali margarine dan garam, aduk rata. Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis.
2

Bagi-bagi adonan, lalu bulatkan. (saya : 40gram per adonan)
3

Bentuk sesuai selera
4

Istirahatkan sampai mengembang (30-45 menit)
5

Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat biarkan dingin.
6

Setelah dingin, bisa diberi rasa sesuai selera. Saya : sebagian ditaburi gula donat, sebagian lagi saya celupkan ke coklat glaze kemudian taburi mesis.
7

Untuk yang bamboloni (tidak dilubangi tengahnya), tusuk dengan sumpit, dibagian pinggir donat, kurang lebih sampai tengah-tengah. Kemudian, masukan donat filling atau selai sesuai selera (saya menggunakan selai blueberry)