هویج ها رو پوست کنده با رنده ریز رنده میکنیم و ‌کاملا آبشو‌میگیریم. میریزیم تو‌ یه کاسه و‌تخم مرغ ها رو‌میریزیم روش و‌هم‌ میزنیم. به ازای هر هویج یک تخم ‌مرغ باید بزنیم.

حدودا ۲ ق سرخالی آرد میریزیم و ‌موادو‌ قاطی میکینم. ماهیتابه رو داغ کرده روغن میریزیم و‌نصف موادمون رو میریزیم‌ توش و با پشت قاشق فشرده میکنیم و برای لایه وسطش گردوها رو‌خرد میکنیم‌ میریزیم و‌کمی‌ هم‌ پودر دارچین و‌ گل محمدی میریزیم و بقیه هویجهارو یه لایه میریزییم‌ روش و باز صافش میکنیم. هردو طرفشو ‌سرخ‌ میکنیم‌. بهتره که از ماهیتابه دو طرفه استفاده کنین

تو ‌یه قابلمه دیگه شکرو آب رو ‌میجوشونیم تا به قوام‌ بیاد‌ و‌آخر سر کمی ‌وانیل اضافه میکنیم و ‌میذاریم خنک ‌شه. بعد اینکه هویجها پخت و ‌هر دوطرفش سرخ شد شیره سرد شده رو‌میریزیم روش و برش میدیم. نوش جان 😋