કૈરી ભાત

Name: કૈરી ભાત
Yield: 4 પરસન
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ કૂક બાસમતી ભાત; 1 કપ કૈરી છીણ; 1 કપ લીલા કોપરા નું છીણ; 5 ચમચા ચણા દાળ; 4 ચમચા અડદ ની દાળ; 1/2 કપ સીંગ દાણા; 2 ચમચા સાંભાર મસાલો; 1 ચમચી મરચું પાવડર; 3 ચમચા ખાંડ; 2 ચમચા ફુદીનો,; 2 ચમચા લીલા મરચા ના પીસ; 2 ચમચા કોથમીર; 4 ચમચા ઘી; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ; 1/2 ચમચી હળદર હીંગ; 1 ચમચી રાઇ જીરું; 6 કરી પતા

Meghna Sadekar @cook_15803368

ટેસ્ટ મા ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કૈરી પન્ના, ચટણી બનાવતાં જ હોઇ એ..તો ચોકકસ થી કૈરી ભાત બનાવી જુઓ.
#કૈરી

વધુ વાંચો

કૈરી ભાત

Meghna Sadekar @cook_15803368

સાચવેલ

ઘટકો

4 પરસન

1બાઉલ કૂક બાસમતી ભાત
1 કપકૈરી છીણ
1 કપલીલા કોપરા નું છીણ
5ચમચા ચણા દાળ
4ચમચા અડદ ની દાળ
1/2 કપસીંગ દાણા
2ચમચા સાંભાર મસાલો
1 ચમચીમરચું પાવડર
3ચમચા ખાંડ
2ચમચા ફુદીનો,
2ચમચા લીલા મરચા ના પીસ
2ચમચા કોથમીર
4ચમચા ઘી
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠુ
1/2 ચમચીહળદર હીંગ
1 ચમચીરાઇ જીરું
6કરી પતા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

પેન મા ઘીમાં રાઇ જીરું તતડાવી હીંગ, હળદર એડ કરી..ચણા ની દાળ નાખી ક્રન્ચી સોતે કરી...અડદ ની દાળ એડ કરો..તેને પણ સરસ સોતે કરી....સીંગદાણા નાંખી...ક્રન્ચી શેકો....આમ બધી દાળ, શીંગ દાણા શેકાયા બાદ....ફુદીના, કરી પતા, મરચા ના પીસ નાંખી સાંતળો....
2

હવે તેમાં કૈરી છીણ એડ કરી 1 મીનીટ સાંતળી..સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ,સાંભાર મસાલો, મરચુ પાવડર નાખી સોતે કરી...કુક બાસમતી રાઇસ, ફ્રેશ લીલું નારીયેળ છીણ ખાંડ નાખી સરસ મીક્ષ કરી હલાવી લો..કોથમીર થી ગાનિઁશ કરી ગરમા ગરમ સવઁ કરો..