Jó alaposan beleforgatjuk a lisztbe.

Pár kanál zsírt teszünk serpenyőbe. Közepesnél kicsit magasabb hőfokon sütjük a húst.

Közepes hőfokon sütjük, amíg elkezd fehéredni. Majd megfordítjuk.

Fokhagymát megpucoltam, összenyomtam és egy csepp zsírral és pár kanál vízzel felöntöttem, majd a húsra bőségesen tettem. Borsozzuk, piros paprikával megszórjuk. Barna rizzsel, krumpli pürével, csemege uborkával tálaltam.