Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir hingga agak halus, gunakan whisk atau garpu.

Masukkan tepung terigu, garam, baking soda dan baking powder ke dalam adonan pisang. Aduk-aduk. Kemudian tambahkan minyak ke dalamnya, aduk lagi hingga tercampur rata. (Jika mau, bisa juga tambahkan bahan pelengkap lain sesuai selera seperti meses, keju, kismis atau chocochip.)

Siapkan kukusan yang sudah panas. Jangan lupa tutup kukusan dibalut dengan kain/ serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke atas adonan saat dikukus.

Kukus selama 25-30 menit. Lalu lakukan tes tusuk. Kalau tidak ada lagi adonan menempel berarti sudah matang yaa 😊 Selamat menikmati!! 👌

Note: kalau pakai pisang jenis lain seperti pisang ambon dan kondisinya amat sangat matang takaran minyak/mentega cair bisa dikurangi sampai 20ml.. kalau ga dikurangi jadinya terlalu moist, teksturnya jadi mirip puding roti, selembut itu 😁😁
Tapi kalau pake pisang kepok ini udah cocok banget teksturnya👌