Buat adonan kering untuk lapisan tahu dengan mencampur tepung bumbu dan tepung maizena kemudian aduk rata

Kocok lepas telur kemudian celupkan tahu yang sudah di potong2

Baluri tahu adonan kering, kemudian goreng dengan minyak panas dengan api sedang

Jika tahu sudah matang, angkat dan sisihkan

Tumis bawang putih dan cabe yang sudah dicincang sampai harum

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi kemudian aduk2 sampai rata. Beri garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

Jika sudah tercampur antara bumbu dan tahu, angkat. Tips : jangan terlalu lama mencampur tahu dan bumbu, keburu gosong sist bawang dan cabenya!