"GURITA" A.J.E by Emak Chiell

Name: "GURITA" A.J.E by Emak Chiell
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam fillet; 1 bungkus jamur enoki, cuci bersih rebus sebentar (+- 2menit); secukupnya Tepung bumbu serbaguna; secukupnya Tepung terigu; secukupnya Garam; 1 siung bawang putih dihaluskan; secukupnya Air matang; Minyak goreng; secukupnya Merica bubuk

EmakChiell @cook_13984988

Solo

Sebelum jamur enoki dilarang beredar karena "menurut info" mengandung bakteri berbahaya, sy termasuk yang sering mengolah enoki menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya Gurita AJE (Ayam Jamur Enoki).yg krispi diluar, lembut di dalam hehee

Lebih banyak

"GURITA" A.J.E by Emak Chiell

EmakChiell @cook_13984988

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/4 kgdada ayam fillet
1 bungkusjamur enoki, cuci bersih rebus sebentar (+- 2menit)
secukupnyaTepung bumbu serbaguna
secukupnyaTepung terigu
secukupnyaGaram
1 siungbawang putih dihaluskan
secukupnyaAir matang
Minyak goreng
secukupnyaMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dada Ayam fillet dipotong tipis memanjang. Jamur enoki yang sudah direbus, disiram air dingin untuk menghentikan proses masak.
2

Ambil secukupnya jamur enoki, kemudian gulung pangkalnya dengan fillet ayam. Lakukan berulang hingga habis.
3

Campur tepung bumbu serbaguna dengan air, bawang putih halus, garam dan merica bubuk. Jangan keenceran.
4

Masukkan gurita ke dalam adonan tepung basah, kemudian ke tepung kering. Lakukan sampai habis.
5

Simpan di kulkas selama minimal 30 menit sebelum digoreng.
6

Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil hingga matang. Sajikan dengan saos sambal. Selamat mencoba.