ابتدا سینه ی مرغ را به قطعات مساوی برش می دهیم و با روغن زیتون/آبلیمو/پیاز یا عصاره ی پیاز/پودر سیر/نمک/فلفل/زردچوبه سه ساعت در یخچال مزه دار می کنیم.

بعد از سه ساعت مرغ ها را یا گریل میکنیم یا مثل اینجا در تخم مرغ و سپس پودر سوخاری می غلطانیم و سرخ میکنیم.

دور نان تست ها را برش می دهیم و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم و با سیر رنده شده و رو‌غن زیتون و نمک می غلطانیم و سپس در ماهی تابه حرارت می دهیم (همین که دو‌طرف نان رنگش تغییر کرد کافیست)

کاهو را می شوییم و خرد میکنیم،مرغ ها و نان تست و زیتون حلقه حلقه شده و پنیر پارمسان را روی آن قرار می دهیم.

نوش جان😋