Bolu gulung
Kedua kali bikin bolgul n baru di save skrg resepnya.. cake nya lembut, enak, tanpa pengembang. Untuk topping bebas, saya pake stoberi, sebelumnya pake buttercream n keju, duanya2 wenak, Hasil iseng2 nonton youtube nemu cara buat bolgul ini n sukses 😆
Bolu gulung
Kedua kali bikin bolgul n baru di save skrg resepnya.. cake nya lembut, enak, tanpa pengembang. Untuk topping bebas, saya pake stoberi, sebelumnya pake buttercream n keju, duanya2 wenak, Hasil iseng2 nonton youtube nemu cara buat bolgul ini n sukses 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A : ayak tepung segitiga dan maizena dalam wadah. Di wadah lain masukan telur, butter cair, pasta vanilla sambil diaduk menggunakan whisk. Setelah itu masukan terigu dan maizena dengan diayak lagi, aduk secara merata, lalu masukan kuning telur dan aduk lagi hingga tercampur semua
- 2
Bahan B : kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, setelah berbusa masukan air perasan lemon, masukan gula halus secara 3 tahap. Mixer hingga putih telur medium peak (kalau diangkat ujung adonan tegak tapi masih melengkung) kira2 4-5 menitan
- 3
Campur bahan A dan B secara bertahap, aduk dengan whisk secara perlahan. Setelahnya bisa diaduk dengan spatula agar adonan tercampur semua
- 4
Siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper (saya memakai loyang 24*24). Tuang adonan secara perlahan dan agak tinggi untuk mengurangi gelembung pada adonan. Ratakan atasnya dengan spatula, lalu ketuk dan goyang2 loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung
- 5
Panggang dengan suhu 170 selama 30menit. Panggang hingga adonan membal dan atasnya kecoklatan dan agak kering (supaya tidak menempel di baking paper saat didingkan)
- 6
Dinginkan, dan beri toppping sesuai selera. Gulung adonan secara perlahan lalu diamkan hingga adonan set kira2 15 menitan
- 7
Bolu gulung siap disantappp
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar