Foto resep Empek - Empek isi Pepaya

Empek - Empek isi Pepaya

Resep Masakan @MuslimahKitchen

Assalamualaikum ini asli enak banget suka banget pokoknya.. makasih ya mba dina nur resepnya.. 😊😊😊

Assalamualaikum ini asli enak banget suka banget pokoknya.. makasih ya mba dina nur resepnya.. 😊😊😊

Empek - Empek isi Pepaya

Resep Masakan @MuslimahKitchen

Assalamualaikum ini asli enak banget suka banget pokoknya.. makasih ya mba dina nur resepnya.. 😊😊😊

Assalamualaikum ini asli enak banget suka banget pokoknya.. makasih ya mba dina nur resepnya.. 😊😊😊

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

250 gramTepung terigu
100gram/secukupnya Tepung Kanji
secukupnyaGaram
250 mlAir panas
secukupnyaMinyak goreng
Bahan isi:
1 buahsedang Pepaya muda
50 gramUdang rebon kering
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1/2 sendok tehMerica
secukupnyaGaram
100 mlAir kaldu
Bahan kuah cuka:
250 gramGula merah
10 siungBawang putih
100 gramUdang rebon kering
15 buahCabe rawit
2 sendok makanAsam jawa
1 secukupnyaGaram
250 mlAir

Cara Membuat

1

Kupas pepaya, parut dengan parutan keju. Peras air pepaya agar tidak pahit.
2

Aduk tepung terigu dengan air panas, sampai tepung mengental. Masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji sampai adonan kalis. Tambahkan garam.
3

Isi: haluskan bumbu, tumis bumbu lalu masukkan pepaya. Tambahkan air kaldu lalu tumis sampai kering pepaya.
4

Kuah cuka: Siapkan air, masukkan gula, asam jawa garam dan bawang putih+udang+cabe rawit yang telah digiling halus. Didihkan lalu saring.
5

Ambil setengah kepal adonan, pipihkan lalu masukkan tumisan pepaya, tutup kembali. Bagian tepinya dipilin menyerupai bentuk pastel.
6

Panaskan minyak, masak dengan api kecil Hidangkan bersama kuah cuka.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Resep Masakan

Resep Masakan @MuslimahKitchen

pada 25 Oktober 2016 14.18

Komentar (4)

Angsa Putih @cook_5928952

28 Oktober 2016 03.12

Sepertinya enak, terimakasih mbak untuk share resepnya :D

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya