Es la tipica receta de budín que cuando pasas por la vidriera de la panadería se te hace agua la boca, porque lo ves esponjoso, suavecito, con mucho perfume a piel de naranja. Se llama cuatro cuartos porque lleva un cuarto de la preparacion de manteca, un cuarto de azucar, un cuarto de huevos y un cuarto de harina. En este caso al ser de naranja y al agregarle el jugo, equiparé ese agregado de liquido con la misma cantidad de harina, para no desvalancear la receta . Lo bueno de esta receta es que podés adaptarla del sabor que más te guste!