Tumis jantung pisang (ontong) dan kacang panjang

Name: Tumis jantung pisang (ontong) dan kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; 3 buah kacang panjang; 1 genggam ikan teri; 2 buah daun salam; Secukupnya lengkuas; 1/2 sdt penyedap (bisa di skip); Secukupnya air; secukupnya minyak goreng; 1 sdm garam; 3 siung bawang merah (iris tipis); bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 biji cabai rawit; 1 biji cabai merah; 2 buah kemiri; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Mama Fii @cook_16742188

Jombang

Kangen masakan ibu, karena PSBB jadi belum bisa pulang. jadi masak sendiri, ini resep dari ibu.

Lebih banyak

Tumis jantung pisang (ontong) dan kacang panjang

Mama Fii @cook_16742188

Jombang

Kangen masakan ibu, karena PSBB jadi belum bisa pulang. jadi masak sendiri, ini resep dari ibu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang
3 buahkacang panjang
1 genggamikan teri
2 buahdaun salam
Secukupnyalengkuas
1/2 sdtpenyedap (bisa di skip)
Secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
1 sdmgaram
3 siungbawang merah (iris tipis)
bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 bijicabai rawit
1 bijicabai merah
2 buahkemiri
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kulit luar jantung pisang smpai ketemu yg warna putih, iris2 sesuai selera kemudian beri garam 1 sdm remas2, lalu cuci hingga bersih.
2

Nyalakan api, siapkan wajan beri minyak. goreng bawang merah (3 siung)yg sudah diiris tipis,goreng smpai kekuningan, pinggirkan di wajan bagian samping.
3

Masukkan ikan teri, goreng hingga matang, lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan aduk2 sebentar masukkan lengkuas dan daun salam masak smpai berbau sedap campur bawang goreng yg di sampingkan tadi.
4

Masukkan jantung pisang dan kacang panjang yg sudah di potong2, aduk2 sebentar lalu beri air secukupnya, beri penyedap. masak hingga matang.
5

Terimakasih, selamat mencoba :)