Pempek Sutra Panggang

Name: Pempek Sutra Panggang
Yield: 1 loyang 22x22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 putih telur; 500 gr ikan giling halus (saya pakai ikan mahi-mahi); 300 gr tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garlic powder; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 batang daun bawang iris halus (optional)

MomiCica @cookuy

Punya sisa putih telur melimpah sisa bikin lapis legit. Cari2 ide dapetlah pempek sutra. Modif resep karena gak nemu plastik untuk merebus jadilah di masukkin loyang dan dipanggang. Dan ternyata lebih praktissss!

Lebih banyak

Pempek Sutra Panggang

MomiCica @cookuy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang 22x22 porsi

20putih telur
500 grikan giling halus (saya pakai ikan mahi-mahi)
300 grtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
1/2 sdtgarlic powder
1 sdmgaram
1/2 sdtgula pasir
1 batangdaun bawang iris halus (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 350'f/160'c. Siapkan loyang, oles minyak. Aduk semua bahan sampai bercampur jadi satu, bisa gunakan mixer posisi rendah.
2

Masukkan adonan kedalam loyang. Tutup dengan foil. Tusuk2 foil dengan garpu utk udara. Atau jangan ditutup terlalu rapat. Panggang selama 40 min. Cek pempek dengan di tusuk. Jika sudah matang merata angkat.
3

Potong2 pempek. Bisa langsung disajikan dengan kuah cuko atau di goreng dahulu.