Pudding Regal ala Tintin Rayner

Name: Pudding Regal ala Tintin Rayner
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks agar bening (aku swallow putih); Gula sesuai selera ya (aku 5 sdm sedang manisnya); 200 ml air; Biskuit Regal Marie 1 bungkus besar (20 keping); 5 kuning telur; 5 sdm Kental manis (sesuai selera); 100 gr mentega/butter (aku anchor salted); 3 sdt rum / vanilla essence; 1 bks Agar (warna sesuai selera ya); 3 sdm Gula pasir (sesuai selera); 150 ml air; 1 bks agar coklat; 3 sdm coklat bubuk; 4 sdm Gula pasir; 200 ml air

Komang Risma @dishesbykoms

Denpasar, Bali

Masih nge fans sm mba tintin buat kue dan makanannya endeus semua yuk masak aja langsung yuk
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pudding Regal ala Tintin Rayner

Komang Risma @dishesbykoms

Denpasar, Bali

Masih nge fans sm mba tintin buat kue dan makanannya endeus semua yuk masak aja langsung yuk
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 potong

Lapisan bening
1 bksagar bening (aku swallow putih)
Gula sesuai selera ya (aku 5 sdm sedang manisnya)
200 mlair
Biskuit Regal Marie 1 bungkus besar (20 keping)
Lapisan Telur
5kuning telur
5 sdmKental manis (sesuai selera)
100 grmentega/butter (aku anchor salted)
3 sdtrum / vanilla essence
1 bksAgar (warna sesuai selera ya)
3 sdmGula pasir (sesuai selera)
150 mlair
Lapisan coklat
1 bksagar coklat
3 sdmcoklat bubuk
4 sdmGula pasir
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siap kan semua bahan dalam kondisi bersih pastikan yaa
2

Susun regal dalam cetakan agar atau bisa pakai loyang kue yaa, masak lapisan bening lalu tuang diatas susunan regal tunggu mengeras..
3

Masak agar bening dengan gula dan air, sambil menunggu mendidih, siapkan 5 kuning telur kocok biasa (tanpa mixer) campur dengan kenyal manis dan rum, setelah mendidih matikan kompor, lalu perlahan masukkan adonan telur ke dalam agar aduk cepat dan masukkan sedikit demi sedikit yaahseyelah tercampir rata hidupkan lagi kompor dan masak sampai mendidih pertama matikan kompor, tuang diatas adonan 1, tunggu sampai mengeras
4

Masak lapisan coklat, campir agar gula dan coklat bubuk lalu masukkan air perlahan agar tak menggumpal didihkan dan tuang kembali
5

Setelah dingin bisa dimasukkan ke kulkas dahulu supaya lebih segar dan bisa disajikan dengan vla coklat atau vanila sesuai selera atau polosan juga sudah enak bangett selamat menikmati