एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमे हींग, जीरा और उसमें मैश किए हुए उबले आलू, हरा धनिया, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करके फ्राई कर लें फिर उसके बाद ब्रेड के एक पीस में आलू के इस मिक्सचर को फैलाकर लगाएं और उसके ऊपर दूसरी ब्रेड लगाएं फिर टोस्टर के अंदर घी लगाएं और आलू लगे ब्रेड को टोस्टर में रखे और धीमी आंच पर टोस्टर को रखे बीच- बीच में खोल कर देखे जब ब्राउन हो जाए तब तक सेके फिर अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।