ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم ، طلایی که شد مرغ ها را اضافه میکنیم تفت میدهیم، سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه میکنیم ، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و با مقدار کمی آب میگذاریم بپزد.

زمانیکه مرغ ها آماده شد کمی رب و زعفران اضافه میکنیم و میگذاریم کمی دیگر روی حرارت بماند تا جا بیفتد سپس شعله را خاموش میکنیم. زرشک ها را پاک کرده و شسته و سپس در کمی روغن به همراه کمی شکر تفت میدهیم تا آماده شود.

پس از دم کشیدن برنج آن را در دیس ریخته و روی آن را با زعفران و زرشک تزیین میکنیم، مرغ که از قبل آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و همراه سیب زمینی ها سرو میکنیم ، و در آخر ته دیگ برنج را هم در ظرفی سرو میکنیم. نوش جان😊😊