Rica kepala dan ceker ayam

Name: Rica kepala dan ceker ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh kepala ayam; 10 bh ceker ayam; 3 lbr daun jeruk purut; 1 bh serai; Bumbu halus :; 10 bh cabe rawit merah; 7 ',bh cabe keriting; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula

W Asri Puri @cook_13488167

Ngawi

Pingin makan tapi yang ga enegh dan biar huhah huhah.........

Lebih banyak

Rica kepala dan ceker ayam

W Asri Puri @cook_13488167

Ngawi

Pingin makan tapi yang ga enegh dan biar huhah huhah.........

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

10 bhkepala ayam
10 bhceker ayam
3 lbrdaun jeruk purut
1 bhserai
Bumbu halus :
10 bhcabe rawit merah
7',bh cabe keriting
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1 cmjahe
2 cmkunyit
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala dan ceker ayam dengan air jeruk. Setelah bersih, goreng ayam setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dg wajan....setelah bumbu matang masukkan sereh, daun jeruk purut. Tambahkan air kira kira 2 gelas.
3

Setelah ditambah air baru kepala dan ceker ayam dimasukkan ke dalam wajan.
4

Tambahkan kecap, gula, garam.Test rasa. Setelah air mendidih masukkan kepala dan ceker ayam.
5

Biarkan sampai mendidih. Lalu angkat.
6

Selamat Menckba....