Potong kangkung ambil daunnya saja, kemudian cuci sampai bersih dan biarkan agar kering lalu haluskan bawang merahputih sisihkan

Campurkan semua bahan termasuk telur serta bumbu halus dan aduk hingga rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai tepung tidak bergerindil dan jangan terlalu encer

Setelah tepung siap, masukkan kangkung dan potong kecil agar tidak terlalu panjang jika di ambil pakai sendok, lalu aduk rata

Terakhir panaskan minyak dan adonan di goreng satu persatu hingga habis