CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Ayam kodok
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Ayam kodok

Ayam kodok

Mbakyu Echa/EkaDH
Mbakyu Echa/EkaDH @mbakyuecha
Sleman Yogyakarta

Menu ini mungkin dulu hanya impian saja buat saya. Bukan tanpa alasan namun dulu untuk bisa bikin ayam ini harus ikut cooking class dengan harga lumayan. Apalah daya keuangan saya tidak memungkinkan untuk ikut kelas yg ratusan ribu harganya. Tetapi rasa penasaran tentang rasa dan cara membuatnya terus saja datang. Sampai ahirnya pertama bikin taun 2015 itupun tidak menguliti sendiri alias minta tolong mamang ayam he.. He... Walaupun bisa bikin dri bantuan si mamang ayam tapi rasanya tidak puas karena kesulitan utama membuat ayam kodok ya bagian mengulitinya. Pada ahirnya memutuskan untuk liat tutorial tutorial ayam kodok. Mencoba menguliti pertama kali membutuhkan waktu cukup lama sampai berjam jam namun sesui dengan kepuasan yg didapatkan setelahnya. Sampai pada saat ini ahirnya bisa dengan mudah menguliti si ayam dan bersyukur ada beberapa pesanan masuk.intinya semangat belajarlah dari mnapun.. Jnagna takut gagal sebelum mencoba #SuguhanLebaran
#cookpadcommunity_yogyakarta

Menu ini mungkin dulu hanya impian saja buat saya. Bukan tanpa alasan namun dulu untuk bisa bikin ayam ini harus ikut cooking class dengan harga lumayan. Apalah daya keuangan saya tidak memungkinkan untuk ikut kelas yg ratusan ribu harganya. Tetapi rasa penasaran tentang rasa dan cara membuatnya terus saja datang. Sampai ahirnya pertama bikin taun 2015 itupun tidak menguliti sendiri alias minta tolong mamang ayam he.. He... Walaupun bisa bikin dri bantuan si mamang ayam tapi rasanya tidak puas karena kesulitan utama membuat ayam kodok ya bagian mengulitinya. Pada ahirnya memutuskan untuk liat tutorial tutorial ayam kodok. Mencoba menguliti pertama kali membutuhkan waktu cukup lama sampai berjam jam namun sesui dengan kepuasan yg didapatkan setelahnya. Sampai pada saat ini ahirnya bisa dengan mudah menguliti si ayam dan bersyukur ada beberapa pesanan masuk.intinya semangat belajarlah dari mnapun.. Jnagna takut gagal sebelum mencoba #SuguhanLebaran
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Ayam kodok

Mbakyu Echa/EkaDH
Mbakyu Echa/EkaDH @mbakyuecha
Sleman Yogyakarta

Menu ini mungkin dulu hanya impian saja buat saya. Bukan tanpa alasan namun dulu untuk bisa bikin ayam ini harus ikut cooking class dengan harga lumayan. Apalah daya keuangan saya tidak memungkinkan untuk ikut kelas yg ratusan ribu harganya. Tetapi rasa penasaran tentang rasa dan cara membuatnya terus saja datang. Sampai ahirnya pertama bikin taun 2015 itupun tidak menguliti sendiri alias minta tolong mamang ayam he.. He... Walaupun bisa bikin dri bantuan si mamang ayam tapi rasanya tidak puas karena kesulitan utama membuat ayam kodok ya bagian mengulitinya. Pada ahirnya memutuskan untuk liat tutorial tutorial ayam kodok. Mencoba menguliti pertama kali membutuhkan waktu cukup lama sampai berjam jam namun sesui dengan kepuasan yg didapatkan setelahnya. Sampai pada saat ini ahirnya bisa dengan mudah menguliti si ayam dan bersyukur ada beberapa pesanan masuk.intinya semangat belajarlah dari mnapun.. Jnagna takut gagal sebelum mencoba #SuguhanLebaran
#cookpadcommunity_yogyakarta

Menu ini mungkin dulu hanya impian saja buat saya. Bukan tanpa alasan namun dulu untuk bisa bikin ayam ini harus ikut cooking class dengan harga lumayan. Apalah daya keuangan saya tidak memungkinkan untuk ikut kelas yg ratusan ribu harganya. Tetapi rasa penasaran tentang rasa dan cara membuatnya terus saja datang. Sampai ahirnya pertama bikin taun 2015 itupun tidak menguliti sendiri alias minta tolong mamang ayam he.. He... Walaupun bisa bikin dri bantuan si mamang ayam tapi rasanya tidak puas karena kesulitan utama membuat ayam kodok ya bagian mengulitinya. Pada ahirnya memutuskan untuk liat tutorial tutorial ayam kodok. Mencoba menguliti pertama kali membutuhkan waktu cukup lama sampai berjam jam namun sesui dengan kepuasan yg didapatkan setelahnya. Sampai pada saat ini ahirnya bisa dengan mudah menguliti si ayam dan bersyukur ada beberapa pesanan masuk.intinya semangat belajarlah dari mnapun.. Jnagna takut gagal sebelum mencoba #SuguhanLebaran
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 ekorayam utuh(±1kg)
  2. 200 grdaging sapi giling
  3. 4telor rebus
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 4 lembarroti tawar tanpa kulit
  6. Susu cair untuk merendam roti tawar
  7. 2 butirtelur
  8. 100 grwortel parut
  9. Bumbu ayam:
  10. 1 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtlada
  13. 1/2 sdtpala parut
  14. secukupnyaTotele
  15. Bumbu oles ayam
  16. 4 sdmkecap manis
  17. 2 sdmsaus tomat
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1 sdtkecap asin
  20. 1 sdtkecap inggris
  21. Bahan saus :
  22. 2 siungBawang putih cincang
  23. 1/2 buahbawang bombay iris
  24. 3 sdmkecap manis
  25. 2 sdmsaus tomat
  26. 1/2 sdtsaus Inggris
  27. 1 sdmsaus tiram
  28. secukupnyaLada, gula, garam dan totele
  29. 1 sdmmaezena larutkan
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Lepaskan kulit ayam dari daging dan tulangnya dengan hati2 (liat di youtube channel saya : mbakyu echa untuk tutorialnya

    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam kodok.
    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam kodok.
  2. 2

    Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu giling atau blender. Siapkan bahan2 lainnya lalu blender hingga tercampur rata

    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam kodok.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam kodok.
  3. 3

    Masukan adonan ayam tadi ke bagian sayap dahulu lalu beri telur di masing2 sayap dan pangkal paha. Jahit bagian yg bolong serta tusuk tusuk dengan jarum merata disetiao bagian ayam sebelum dikukus

  4. 4

    Bisa dikukus dahulu ataupun langsung di panggang di oven. Jika langsung dipanggang dioven maka langsung oles ayam dengan bumbu oles.

    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam kodok.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam kodok.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam kodok.
  5. 5

    Panggang ayam denga api 140°¢ tiap 7 menit oles kemabali hingga terlihat sesui dengan keinginan. Jika sudah dikukus bisa di oven sekitar 30-45 menitan jika langsung panggang butuh waktu 1,5 jam

    Foto langkah ke 5 dari resep Ayam kodok.
    Foto langkah ke 5 dari resep Ayam kodok.
  6. 6

    Saus : panaskan mentega tumis bawang bombay sampai benar2 layu agak kecoklatan lalu masukan bawang putih aduk rata. Tambahkan air(air kaldu) lalu masukan kecap, saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, gula, garam, lada, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa. Masukan maezena yg sudah dilarutkan. Aduk rata dan siap di sajikan(Step by step lengkapnya ada di youtube saya : mbakyu echa)

    Foto langkah ke 6 dari resep Ayam kodok.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Mbakyu Echa/EkaDH
Mbakyu Echa/EkaDH @mbakyuecha
pada 09 Juni 2020 10.56
Sleman Yogyakarta
hanya ibu 2 anak yang hobi masak dan selalu merasa mendapatkan semangat dan kebabaru ketika memasak apalagi suami dan anak-anak pecinta setiap olahan dari hasil kaya ibunya😍😍🥰🥰
Lebih banyak

Komentar (34)

Bunda haris
Bunda haris @cook_112264189
25 November 2025 02.03
maaf mba ini kalau dijual berapa
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Chicken Karaage
  2. Jus Belimbing Timun Pir
  3. Es Susu Jelly
  4. Babat gongso mudah dan nikmat
  5. 8 >< Es Buah Simple
  1. Pizza meat lover panggang (pakai oven tangkring + tips)
  2. Korean garlic cheese bread
  3. Japanese Soft Fluffy Milk Bread
  4. Ala Resto: Kungpau Chicken asli enak rasa oriental
  5. Seblak Kuah Pedas (Trik Membuat Kuah Seblak Menjadi Merah)
  1. Sandwich telur lipat
  2. Kakap merah kuah asam belimbing wuluh
  3. Donat Kentang
  4. Tumis Kacang Toge & Jagung
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12821636
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close