بادونه مازندران (برنجک)
#ایرانگردی #سفر_اول
#سرآشپز_طلایی
شیرینی بادونه از شیرینی های سنتی شمالی( مازندران) است که بافتی ترد و عسلی دارد.مردم شمال به ویژه آنهایی که سنتی تر هستند در اکثر مراسمات مثل عید و یلدا و .. از این شیرینی را درست میکنند.
بادونه مازندران (برنجک)
#ایرانگردی #سفر_اول
#سرآشپز_طلایی
شیرینی بادونه از شیرینی های سنتی شمالی( مازندران) است که بافتی ترد و عسلی دارد.مردم شمال به ویژه آنهایی که سنتی تر هستند در اکثر مراسمات مثل عید و یلدا و .. از این شیرینی را درست میکنند.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول برنج را خیس میکنیم و آبکش میکنیم (برنج کاملا نرم شود دون نداشته باشد) بعد آن را شسته تا نشاسته برنج گرفته شود در آبکش ریخته تا آبش گرفته شود و در آفتاب میگذاریم تا کاملا خشک شود (روی پارچه)
- 2
روغن را داغ میکنیم و برنج را داخلش سرخ میکنیم تا کاملا پفکی شود
- 3
و داخل آبکش میریزیم تا روغنش گرفته شود
- 4
۵ دقیقه آب و شکر را میگذاریم رو گاز تا جوش بیاد و عسلی بشه در آخر بهش آبلیمو اضافه میکنیم
- 5
شهد آماده شده را روی برنج ها میریزیم و سریع هم میزنیم و در سینی ریخته و با کفگیر رویش را ضربه میزنیم تا صاف بشه
- 6
وقتی کاملا سرد شد برش میزنیم
- 7
نکته (به جای شهد، عسل هم میشه ریخت که خیلی خوش مزه تر میشه)
- 8
نوش جان😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)