Roti Maryam/ Canai
Recook dari orang lupa namanya dan abis dipraktekin ternyata rasanya enak.. jadi tulis resep disini.. gambar diatas belum dimasak keseluruhan karena mau disimpan frezeer..
Roti Maryam/ Canai
Recook dari orang lupa namanya dan abis dipraktekin ternyata rasanya enak.. jadi tulis resep disini.. gambar diatas belum dimasak keseluruhan karena mau disimpan frezeer..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering aduk asal rata kemudian masukkan mentega, minyak goreng dan telur yang sudah dikocok.. aduk sebentar dan tuang susu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.. (me:pakai food processor)
- 2
Setelah kalis bagi adonan beberapa bagian, saya bagi sekitar 70gram jadi 12 pcs.. bulatkan dan rendam minyak goreng.. istirahat kan selama minimal 2 jam
- 3
Langkah selanjutnya ambil adonan gilas menggunakan rolling pin hingga tipis dan olesin mentega/ margarine kemudian potong2 dengan pisau tidak perlu sampe putus, atau bisa langsung digulung
- 4
Setelah tergulung bisa dililit memutar dan ujungnya diselipkan kebawahnya atau bisa dililit memutar terbalik dari setiap ujung hingga membentuk huruf S kemudian ditumpuk.. saya gak sempat foto yang bentuk S karena tangan sudah kotor banget
- 5
Istirahatkan adonan yang sudah digulung tadi sambil menyelesaikan adonan lainnya.. setelah selesai semua adonan, ambil adonan yang sdh diistirahatkan awal tadi, gilas sebentar dan panggang di teflon tanpa minyak dengan api kecil, sambil memanggang adonannya ditekan2 hingga sebesar yang diinginkan.. karena mau disimpan di kulkas jadi tidak dimasak keseluruhan..
- 6
Dari segi rasa antara yang dipotong2 dengan tanpa dipotong sama2 enak.. klo yang di potong lebih garing.. jadi sesuai selera mau yang mana..
- 7
Update terbaru tanpa menggunakan susu fullcream+susu bubuk tapi pakai whipped cream bubuk sekitar 3-4 sdm hihii.. daripada mubazir dan tepungnya adanya yang protein tinggi hasilnya lebih moist jadi lengket di food processor.. Alhamdulillah hasilnya lebih memuaskan dari sebelumnya..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)