मैंगो छैना रसगुल्ला (Mango chena rasgulla recipe in hindi)
#King
हम सभी ने बहुत बार रसगुल्ले बनाए है पर अभी घर में घर में फलों के राजा आम की भीनी भीनी खुशबू बसी है तो मैंने सोचा कुछ नया बनाया जाए तो मैंने अाम का फ्रेश छेना/ पनीर बनाकर ये रसगुल्ले बनाए। सभी को यह बहुत पसंद आए ।आपको भी आएगे पसंद तो जरूर बनाए । सभी स्टेप के साथ आपके लिए लेकर आया हूं अाम के रसगुल्ले अाम की स्टफिंग के साथ।
मैंगो छैना रसगुल्ला (Mango chena rasgulla recipe in hindi)
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हम सभी ने बहुत बार रसगुल्ले बनाए है पर अभी घर में घर में फलों के राजा आम की भीनी भीनी खुशबू बसी है तो मैंने सोचा कुछ नया बनाया जाए तो मैंने अाम का फ्रेश छेना/ पनीर बनाकर ये रसगुल्ले बनाए। सभी को यह बहुत पसंद आए ।आपको भी आएगे पसंद तो जरूर बनाए । सभी स्टेप के साथ आपके लिए लेकर आया हूं अाम के रसगुल्ले अाम की स्टफिंग के साथ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को उबालें और दूध में 1 आम का गूदा मिलाएं।
- 2
एक कटोरी लें और नींबू को निचोड़ें और उसमें समान मात्रा में पानी का रस मिलाएं।
- 3
एक बार गैस का दूध उबालने के बाद इसमें नींबू का रस मिलाएं और दूध को फ़ाड़ लें।
- 4
एक कपड़ा लें और उसमें फटा हुआ दूध और पानी मिलाएं।
- 5
हमारा आम पनीर तैयार है।
- 6
अब प्लेट में मिश्रण को लें और चिकना होने तक मैश करें।
- 7
मिश्रण को समान भागों में विभाजित करें और गेंदें बनाएं।
- 8
अब पनीर की बॉल के मिश्रण को चपटा करके हथेली की सहायता से लें, फिर उसमें आम के टुकड़े डालें।
- 9
इसको चारों तरफ से बंद करें और चिकनी गोले/बॉल्स बनाए।
- 10
प्रेशर कुकर में 300 ग्राम चीनी डालें और 800 मिली पानी डालकर उबलने दें।
- 11
शक्कर की चाशनी में रसगुल्ला बॉल्स डालें। ढक्कन बंद करके तेज आंच पर पकाएं और 4 से 5 सीटी आने तक पकाएं।
- 12
4-5 सीटी आने के बाद ढक्कन खोलें और रसगुल्ला को चेक करें।
- 13
यह आकार में दोगुना हो जाता है।
- 14
उन्हें कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा करने की अनुमति दें।
- 15
मैंगो रसगुल्ला परोसने के लिए तैयार हैं।
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