चना दाल की स्वीट मिर्ची (Chana dal ki sweet mirchi recipe in Hindi)

Kiran Solanki
Kiran Solanki @kiran_solanki
Junagadh

#Rasoi
#dal
#week3
सब दाल की रेसिपी बहुत बन गई।इसीलिए आज मैंने सोचा कि मैं चना दाल की स्वीट मिर्ची बनाऊं। वैसे स्वीट मिर्ची हम लौंग दिवाली में बनाते हैं,दाल का कॉन्टेस्ट चल रहा है, तो मैंने आज बना ही दी। जो आप सबको पसंद आएगी।

चना दाल की स्वीट मिर्ची (Chana dal ki sweet mirchi recipe in Hindi)

#Rasoi
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#week3
सब दाल की रेसिपी बहुत बन गई।इसीलिए आज मैंने सोचा कि मैं चना दाल की स्वीट मिर्ची बनाऊं। वैसे स्वीट मिर्ची हम लौंग दिवाली में बनाते हैं,दाल का कॉन्टेस्ट चल रहा है, तो मैंने आज बना ही दी। जो आप सबको पसंद आएगी।

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सामग्री

एक घंटा
4 से 5 लोग
  1. 200 ग्राममैदा
  2. 1/2 छोटी चम्मच हरा फूड कलर
  3. 250 ग्राम चना दाल
  4. 150 ग्राम शक्कर
  5. 4 चम्मचतेल आटे में डालने के लिए
  6. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए रिफाइंड तेल
  7. 2 चम्मचकाजू, बादाम, किशमिश,
  8. 1 कटोरीफ्रेश मलाई
  9. चुटकीइलायची पाउडर
  10. 100-150 ग्राम देसी घी

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    सबसे पहले हम भरावन रेडी करेंगे। तो सबसे पहले चना दाल को दो पानी से साफ करें और फिर कुकर में सीनसिटी लगाए।

  2. 2

    अब दाल को थोड़ा ठंडा होने दें। बाद में मिक्सी में डालकर करकरा क्रस करें।अब गैस पर एक कढ़ाई रखे।

  3. 3

    अब कढ़ाई में घी डालें और उसके अंदर क्रस की हुई चना दाल को डालें और 10:15 मिनट तक ऐसे ही पकाए।

  4. 4

    अब उसके अंदर शक्कर भी डाल दे और फिर से हीलाए। सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए बाद में गैस बंद करें।

  5. 5

    अब उसके अंदर काजू,बादाम,किशमिश और इलायची पाउडर डालें और मिक्स करें।

  6. 6

    अब हम मिर्ची के लिए आटा रेडी करेंगे। तो सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डालें।उसके अंदर तेल डालें और अच्छी तरह से दोनों चीजों को मिलाएं।

  7. 7

    अब एक कटोरी में पानी लेकर उसमें हरा फूड कलर डालें।उसके बाद हरे रंग के पानी से आटा गुथे। थोड़ी देर आटे को ऐसे ही रहने दे बाद में उसके गोले बना ले।

  8. 8

    अब गोले में से छोटी रोटी बनाकर, उसमें दाल का मिश्रण जो रेडी किया हुआ है, उनसे सिलेंडर शेप बनाएंगे वह रखेंगे। और उनको मिर्ची वाला सेप देकर एक प्लेट में रखेंगे।

  9. 9

    अब कढ़ाई में तेल गर्म करें।जैसे ही तेल गर्म हो जाता है उसमें सारी मिर्ची को धीमी आंच पर तैर ले। अब हमारी स्वीट मिर्ची तैयार हो चुकी है।

  10. 10

    अब एक सर्विंग प्लेट लेकर उसमें स्वीट मिर्ची क्रीम के साथ परोसे। फ्रेश क्रीम में थोड़ी शक्कर मिलाकर एकदम मिक्स करें और वह मिर्ची के साथ परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Junagadh
I love cooking very much
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