جوجه هارو شسته داخل ظرف گودی میریزیم و فلفل دلمه و پیاز و خلالی میکنیم و میریزیم روی جوجه ها و ادویه هارو همراه آبلیمو میریزیم بعد زعفران دم‌کرده رو اضافه میکنیم و جوجه هارو با مواد خوب مخلوط میکنیم و میذاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه هرچند وقت یه بار بهش سر می‌زنیم و باز هم می‌زنیم تا مواد به همه جای جوجه ها برسه

بعد روغن داخل تابه ریخته کمی که داغ شد جوجه هارو بدون پیاز و فلفل داخل روغن سرخ میکنیم و در آخر چند گوجه هم از وسط نصف میکنیم داخل همون روغن سرخ میکنیم و بعد با برنج نوش جان میکنیم