Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu Cakra Kembar; 1 buah Kentang (Kukus dan haluskan); 1 butir Telur ayam; 100 ml Air hangat; 4 sdm Gula halus; 2 sdm Mentega; 2 sdm Susu bubuk; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Ragi instant; Sedikit garam

Fuji Tan @fuji1912

Batam

Suka makan donat tapi belum pernah langsung buat sendiri, sebelumnya pernah coba buat tapi gagal karena donatnya agak keras 😅 Jadi kali ini coba tambahkan kentang, hasilnya donatnya empuk 😋

Lebih banyak

Donat Kentang

Fuji Tan @fuji1912

Batam

Suka makan donat tapi belum pernah langsung buat sendiri, sebelumnya pernah coba buat tapi gagal karena donatnya agak keras 😅 Jadi kali ini coba tambahkan kentang, hasilnya donatnya empuk 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam+

16 pcs

250 grTepung terigu Cakra Kembar
1 buahKentang (Kukus dan haluskan)
1 butirTelur ayam
100 mlAir hangat
4 sdmGula halus
2 sdmMentega
2 sdmSusu bubuk
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtRagi instant
Sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam+

1

Kentang dikukus, lalu dihaluskan dan sisihkan dulu
2

Campur bahan kering (Tepung terigu, susu bubuk, gula halus, ragi dan baking powder). Aduk biar rata
3

Masukkan kentang dan telur, kemudian air hangat sambil diuleni. Jika sudah cukup kalis, masukkan mentega dan garam
4

Uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, sekitar 20 menit gitu ya. Kalau pakai mixer, sekitar 10 menit sudah mulai kalis. Kemudian tutup adonan pakai cling wrap atau serbet lembab sekitar 1 jam sampai adonan mengembang
5

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi bulat2. Saya tidak timbang jadi asal bagi aja jadi 16 pcs. Ditekan sedikit lalu dilubangi dan biarkan mengembang sekitar 15 menit sebelum digoreng
6

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil dan dibalik sekali saja biar tidak terlalu makan minyak. Biarkan dingin dan kasih topping sesuai selera ya 🙂