Lapis Singkong Pelangi

Name: Lapis Singkong Pelangi
Yield: 1 loyang browni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram singkong parut; 100 gram gula pasir; 1/2 sdt garam; 150 mL santan/larutan fibercreme; 1/2 sachet agar-agar putih; Pewarna merah, kuning, hijau; 1/2 sdt vanilli bubuk; Taburan kelapa:; 50 gram kelapa parut; secukupnya Garam; secukupnya Vanilli bubuk

Marina Briliyanti @myrecipes_byMarina

Jakarta

Ini salah satu target utama saya kalau lagi jalan-jalan ke toko kue atau hunting jajanan pasar. Dulu ibu saya juga suka bikin lapis singkong ini, karena kata beliau enak dan mengenyangkan😋.. nggak heran sampai sekarang selalu jadi camilan favorit saya🤗💖

Lebih banyak

Lapis Singkong Pelangi

Marina Briliyanti @myrecipes_byMarina

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang browni

500 gramsingkong parut
100 gramgula pasir
1/2 sdtgaram
150 mLsantan/larutan fibercreme
1/2 sachetagar-agar putih
Pewarna merah, kuning, hijau
1/2 sdtvanilli bubuk
Taburan kelapa:
50 gramkelapa parut
secukupnyaGaram
secukupnyaVanilli bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan gula pasir, agar-agar, vanilli, garam dan santan. Aduk rata.
2

Masukkan ke dalam singkong parut. Aduk rata.
3

Bagi adonan menjadi tiga sama banyak, beri pewarna merah, kuning dan hijau.
4

Panasnya panci kukusan. Siapkan loyang brownies, olesi minyak goreng atau alasi dengan baking paper. Masukkan adonan hijau. Kukus selama 15 menit.
5

Tambahkan adonan kuning, kembali kukus selama 15 menit.
6

Masukkan lapisan terakhir (adonan merah). Kukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat loyang dari panci, diamkan sampai benar-benar dingin dan semakin padat.
7

Sementara itu kukus kelapa parut beserta garam dan vanilli bubuk untuk taburan selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
8

Setelah benar-benar dingin, keluarkan lapis singkong dari loyang, potong-potong dengan pisau yang dilapisi plastik agar tidak lengket.
9

Beri kelapa parut. Lapis singkong pelangi siap disajikan