سلام به کوکپدی های عزیز ابتدا سینه مرغ رو با یه دونه پیاز و نمک و زردچوبه میذاریم بالا خوب پخته شه. برنجمونو به مدت 3 ساعت خیس میدیم و موقع آبکشی یه خورده دون تر صافش می کنیم.

توی یه ظرف جدا تخم مرغ رو با زعفران زیاد فلفل سیاه و پودر گل محمدی اگه دوست نداشتین همون گلاب روبزنین و به همراه ماست و دو قاشق غذاخوری روغن مایع با همزن دستی خوب هم میزنیم حال برنجمونو که آبکش کردیم همه رو با مواد زعفرونی مخلوط می کنیم تا یکدست بشه.

توی این مرحله همراه مرغ ها بین برنج بریزین طعمشو خوب میکنه بهتره که مرغ ها رو کناره های تابه نریزین چون امکان داره بسوزه حالا با بقیه برنج باقی مونده روی مرغ ها رو میپوشونیم به مدت 1 ساعت تا یک ساعت و ربع با شعله پخش کن حرارت متوسط رو به پایین بذارین یه طرفش خوب طلایی شه

میتونین برش گردونین سمت دیگشم یه خورده طلایی بشه یه نکته روبگم که واشر تابه رژیمی و بهتره که دربیارین. امیداوارم ازدرست کردن این ته چین لذتشو ببرین♥♥♥♥