Vino de nueces

Teruel. Comarca " Andorra Sierra de Arcos"

He visto que hay un licor que es muy parecido, subo la receta porque aunque son dulces las dos, varian en algún ingrediente y la elaboración.
Bebida típica del Bajo Aragón.

Era constumbre que las mujeres antes de salir el sol, en la noche de San Juan, se lavaran la cara en alguna fuente antes de coger las nueces y con estas se elabora el vino.

He visto que hay un licor que es muy parecido, subo la receta porque aunque son dulces las dos, varian en algún ingrediente y la elaboración.
Bebida típica del Bajo Aragón.

Era constumbre que las mujeres antes de salir el sol, en la noche de San Juan, se lavaran la cara en alguna fuente antes de coger las nueces y con estas se elabora el vino.

Vino de nueces

valentinatello2 @cook_1116702

Teruel. Comarca " Andorra Sierra de Arcos"

He visto que hay un licor que es muy parecido, subo la receta porque aunque son dulces las dos, varian en algún ingrediente y la elaboración.
Bebida típica del Bajo Aragón.

Era constumbre que las mujeres antes de salir el sol, en la noche de San Juan, se lavaran la cara en alguna fuente antes de coger las nueces y con estas se elabora el vino.

He visto que hay un licor que es muy parecido, subo la receta porque aunque son dulces las dos, varian en algún ingrediente y la elaboración.
Bebida típica del Bajo Aragón.

Era constumbre que las mujeres antes de salir el sol, en la noche de San Juan, se lavaran la cara en alguna fuente antes de coger las nueces y con estas se elabora el vino.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

15 raciones

4 litrosVino de calidad
36Nueces verdes
1kg.azúcar
1 litroron, anís ó brandy

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En un recipiente de cristal se echa el vino. Las nueces cortadas en trozos pequeños se introducen con el vino. Deben de mantenerse en esta 40 días y moverlo a diario.
2

Pasados los cuarenta días se cuela el vino. Por cada cuatro litros de vino se un litro de ron, anis ó brandy, dependiendo de la elección del interesado y un kg. de azúcar.
3

Una vez quedan todos los ingredientes mezclados, se procede a rrellenar en botellas que previamente hemos preparado. Resultado un vino muy bueno, para tomar con dulce, en pequeñas dosis.