Ayam Bakar Solo

Name: Ayam Bakar Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 (saya pakai ayam broiler); 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah, sisir; Air kelapa utk ungkep ayam (saya pakai air kelapa hydro coco); Bumbu yg dihaluskan :; 8 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 btr kemiri, sangrai; Seruas kunyit; secukupnya Garam

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-39
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
Source : Xanders Kitchen
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Ayam Bakar Solo

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-39
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
Source : Xanders Kitchen
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung, potong jadi 4 (saya pakai ayam broiler)
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah, sisir
Air kelapa utk ungkep ayam (saya pakai air kelapa hydro coco)
Bumbu yg dihaluskan :
8 btrbawang merah
6 siungbawang putih
2 btrkemiri, sangrai
Seruaskunyit
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke ayam yg telah dipotong2. Remas2 sebentar. Diamkan kira2 20 mnt
2

Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam
3

Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.
4

Panggang ayam di atas arang / hepikol sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan