Bobor daun singkong tahu cue
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik daun singkong, ambil jangan yg terlalu tua, cuci bersih, sisihkan
- 2
Rebus daun singkong, dengan garam secukupnya sampai empuk. Tunggu dingin. Peras. Lalu gunting2/ iris sesuai selera.
- 3
Cuci ikan cue, siram air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, lalu bilas, suir2 sesuai selera, lalu goreng.
- 4
Cuci tahu kulit, peras lembut, jgn sampai hancur. Lalu bilas lagi sampai bersih.
- 5
Bumbu yg sudah dihaluskan dan daun salam, di tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan air 500 ml (sekitar 2 gelas kecil). Masak sampai mendidih, lalu masukan daun singkong, tahu, juga ikan cue.
- 6
Masukan cabe rawit merah. Aduk rata, didihkan kembali, lalu bila air sdh agak berkurang, masukan santan. Aduk rata.
- 7
Beri garam, gula dan penyedap. Cicipi rasa. Kalau sdah mantab, angkat, lalu sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar