Masa: mezclar todos los ingredientes menos el agua. Ir agregando el agua de a poco y amasar hasta obtener un bollo liso y suave (por lo menos 10 minutos de amasado). Dividir el bollo en 2 y dejar leudar 10 minutos en una asadera y tapados con papel film en un lugar cálido.

Salsa: mientras leudan los bollos, vamos preparando la salsa: procesar los tomates (sin piel y sin semillas) con el aceite, el condimento para pizza y el orégano. El ajo aún no lo agregamos. Reservar.

Una vez leudados los bollos, los estiramos en una pizzera aceitada. Deben quedar bien estirados, finitos. Pincelar con la salsa (debe sobrar salsa para luego armar la pizza) y dejar fermentar por 10 minutos. Luego llevar a horno fuerte por 10 minutos.

Una vez cocida la prepizza, agregar a la salsa sobrante dos dientes de ajo picados muy chiquitos. (Este paso es opcional) distribuir 2 o 3 cucharadas de la salsa sobre la prepizza. Distribuir queso mozzarella y aceitunas a gusto. Yo le puse bastante! Espolvorear un poco de condimento para pizza. Llevar a horno hasta que se dore la masa en bordes y base. Una vez fuera del horno se le pueden agregar unas hojas de rúcula. A disfrutar!😜🍕