Perah santan dari 1 butir kelapa (sampai santan nya dapet 700 ml),lalu rebus santan sebentar saja masukkan 1 sdt garam(jangan sampai santan pecah),matikan api,dingin kan santan sebelum d masukkan ke bahan telur

Langkah selanjutnya, potong-potong gula merah masukkan dalam panci kecil tambahkan air 120 ml dan daun pandan yang sudah di ikat, rebus di atas kompor sampai gula merah nya meleleh semua, matikan api, dinginkan saring

Langkah ketiga, siapkan wadah lalu pecahkan telur, aduk-aduk sampai rata telur nya, tambahkan susu 1 kaleng sambil diaduk lagi

Langkah ke empat, ambil wadah kecil lalu masukkan tepung hunkwee dan beri sedikit air agar mudah melarutkan tepung nya, aduk-aduk sampai rata

Masukkan tepung hunkwee yang sudah di larutkan dengan air ke dalam bahan telur diatas, selanjutnya masukkan gula merah yang sudah di cairkan, di barengi dengan santan, masukkan semua menjadi satu adonan, aduk rata adonan, tes rasa, jika dirasa sudah pas rasa manis nya, siap di kukus

Saring adonan di atas dalam wadah lain, agar tidak ada gerindil telur

Panaskan panci kukusan, dan masukkan loyang wadai ke dalam panci, panaskan loyang, jika sudah panas masukkan satu centong adonan ke dalam loyang, masak sampai 5 menit, lalu lapis kembali satu centong tunggu lg 5 menit lakukan berulang sampai adonan habis

Jika adonan sudah habis, dan kue sudah masak, buka tutup panci nya, dinginkan (kalau punya saya, saya masukkan langsung ke dalam kulkas, karena jika sudah dingin, baru bisa di potong-potong) kalau baru masak tidak bisa di potong masih lembek, bisa hancur kalau di potong.