Pisang Gapit Kalimantan

Name: Pisang Gapit Kalimantan
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang kepok kuning; Secukupnya mentega untuk olesan; 80 gr gula merah aren; 40 gr gula pasir; 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 100 ml cooking cream; 1/2 sdt / sejumput vanilla essence; 1 sdm maizena dilarutkan air sedikit; 2 lembar daun pandan; 200 ml air putih

paramitaaulia @paramitaaulia

Kangen jajanan masa kecil didepan SD, tapi kali ini saya tambahin cooking cream biar lebih creamy 😍

Lebih banyak

Pisang Gapit Kalimantan

paramitaaulia @paramitaaulia

Kangen jajanan masa kecil didepan SD, tapi kali ini saya tambahin cooking cream biar lebih creamy 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 porsi

1 sisirpisang kepok kuning
Secukupnyamentega untuk olesan
Saus kinca
80 grgula merah aren
40 grgula pasir
300 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
100 mlcooking cream
1/2 sdt/ sejumput vanilla essence
1 sdmmaizena dilarutkan air sedikit
2 lembardaun pandan
200 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah bersama gula pasir dengan air putih hingga mendidih, angkat dan saring. Rebus kembali gula dengan daun pandan santan hingga mendidih masukan vanilla essence lalu masukan cooking krim terakhir kecilkan api masukan larutan maizena aduk-aduk lalu matikan dan dinginkan
2

Penyet pisang dengan dilapisi pelastik makan menggunakan telenan atau jepitan pisang gapit, bakar menggunakan mentega sedikit di teflon hingga sedikit ada sisi yg coklat atau sedikit gosong. Sajikan hangat-hangat bersama saus kincanya 😊