Keripik Usus Ayam
Lagi kepingin nyemil yang gurih-gurih renyaah. Nekat beli usus ayam. Bikin keripik usus di rumah aja lebih enak. Enak, gurih, krispi, ruenyuaaahhh... Bisa buat lauk makanan. Yummy. Yakin bikin ketagihan.
#CABEKU
#PakKetipakTepung
Keripik Usus Ayam
Lagi kepingin nyemil yang gurih-gurih renyaah. Nekat beli usus ayam. Bikin keripik usus di rumah aja lebih enak. Enak, gurih, krispi, ruenyuaaahhh... Bisa buat lauk makanan. Yummy. Yakin bikin ketagihan.
#CABEKU
#PakKetipakTepung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam usus mentah dengan air mendidih selama 5 menit, cuci bersih. Saring. Peras sampai habis airnya. Sisihkan. Potong-potong panjangnya 3cm. Beri garam. Aduk rata. Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan ke dalam kulkas pendingin sehari semalam, tujuan agar usus bisa renyah garing empuk.
- 2
Campur semua bahan kering ke dalam baskom, kecuali usus. Aduk rata. Lalu panaskan minyak dengan api kecil sedang.
- 3
Siapkan baskom kecil, ambil satu sendok makan tepung, lalu ambil segenggam usus, balur dengan adonan tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan (busa minyak berhenti, menandakan usus sudah matang merata). Angkat. Ulangi sampai habis.
- 4
Catatan: Jangan memasukkan semua usus ke dalam adonan tepung, karena lama-lama tepung bisa basah dan usus jadi keras/ulet. Biar crispy, sekali goreng dikit-dikit, berulang-ulang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar