鐵板牛排炒飯

Name: 鐵板牛排炒飯
Yield: 1人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 蒜頭 1 顆; 牛排 100 克; 奶油 10 克; 洋蔥 1/4 顆; 秀珍菇 適量; 白飯 250 克; 醬油 5-10 ml

Queenie Hsiao @hsiaoq_921

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鐵板牛排炒飯

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預備食材

20 分鐘

1人份

蒜頭 1 顆
牛排 100 克
奶油 10 克
洋蔥 1/4 顆
秀珍菇適量
白飯 250 克
醬油 5-10 ml

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料理步驟

20 分鐘

1

蒜頭一顆切薄片中火用奶油油煎至金黃色起鍋備用
2

牛排肉灑鹽黑胡椒調味，切小方塊下鍋煎至兩面熟（肉質好的話不用太熟起鍋備用）
3

把鍋內多餘的油吸掉剩下的油來炒洋蔥跟菇（洋蔥跟菇都切小塊）
4

洋蔥跟菇炒軟後，下白飯、鹽、黑胡椒去炒散。炒散後後把蒜頭片跟牛肉加回來下一點醬油（最好下在鍋底或鍋邊讓醬油有點焦香味）拌炒均勻

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試做成品照

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Queenie Hsiao @hsiaoq_921

發布於 2020年06月21日 15:55

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