Tumis bungga pepaya teri medan

Name: Tumis bungga pepaya teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr bungga pepaya; 100 gr teri medan; 4 cm lengkuas geprek; 3 helai asam potong; 2 lbr daun salam; 1 sendok gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (opsional); Minyak untuk menumis; 100 ml air; Bumbu halus; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 1 cm jahe; 20 buah cenggek merah; 5 buah cabe keriting

zulfina @zulfina_20193277

bandung

Tumis bungga pepaya teri medan

zulfina @zulfina_20193277

bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grbungga pepaya
100 grteri medan
4 cmlengkuas geprek
2 batangserai geprek
3 helaiasam potong
2 lbrdaun salam
1 sendokgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap (opsional)
Minyak untuk menumis
100 mlair
Bumbu halus
10bawang merah
4bawang putih
1 cmjahe
20 buahcenggek merah
5 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didih kan air lalu masukan bungga pepaya dan tambahkan asam potong dan daun salam masukkan bungga pepaya rebus dgn tutup panci terbuka... rebus hingga benar2 lembut batang2 bungga pepaya tdk keras buang airnya cuci dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus.. bila menggiling menggunakan air tumis dl bumbu tanpa minyak bila airnya sudah menggering lalu tambahkan minyak... tumis hingga bumbu benar2 matang
3

Masukan teri dan bungga pepaya aduk hingga bumbu tercampur sempurna masukkan lengkuas dan sere serta daun salam tambahkan air masak hingga air sedikit menggering masukkan garam gula dan penyedap bila suka.. biarkan sampai minyak keluar koreksi rasa dan siap di hidangkan