Helado de Pitufo

Name: Helado de Pitufo
Cuisine: españolas
Ingredients: 20/25 ud. de "esponjas"; 1 chorrito leche condensada; 500 g nata para montar; 200 g leche (mucho mejor si es entera, yo no tenía); 1 poco colorante azul (opcional)

Inna @Kittinota

España

Mi favoritooooooo 😋 ¿Y el vuestro?

Helado de Pitufo

Inna @Kittinota

España

Mi favoritooooooo 😋 ¿Y el vuestro?

Guardada

Ingredientes

20/25 ud. de "esponjas"
1 chorritoleche condensada
500 gnata para montar
200 gleche (mucho mejor si es entera, yo no tenía)
1 pococolorante azul (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Ingredientes a usar.
2

Ponemos una cacerola a calentar a fuego medio y echamos la leche, añadimos el chorrito (no mucho) de leche condensada. Mezclamos un poco.
3

Añadimos las esponjas y removemos hasta que esté casi deshecho, queda algún grumito. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
4

Montamos la nata (tiene que estar muy fría). Sin pasarnos para que no se haga mantequilla.
5

Añadimos el colorante en la mezcla de las esponjas y vamos incorporando la nata, con movimientos envolventes.
6

Mezclamos todo bien, hasta que quede homogéneo y o bien lo ponemos en heladera o en el congelador, moviéndolo cada 6 horas, 2 o 3 veces, para que no cristalice.
7

Y a disfrutarlo al día siguiente o cuando haya congelado bien del todo.